Fête du chocolat sous toutes ses formes, Pérouse
lundi 17 octobre 2005 à 07:40 | Tourisme | #117 | rss
Les Aztèques et les Mayas l'avaient appelé "Cacahualt" ou "Xocoalt"...
Le chocolat existe déjà depuis plus de 6 siècles ; il se présentait à l'origine sous forme d'une boisson mousseuse, forte en goût.
La fève de cacao servait aussi de monnaie d'échange et ce n'est que Cortès, ce conquistador qui avait compris l'immense pouvoir économique du produit, qui l'introduisit auprès de la cour d'Espagne.
Petit à petit, le cacao a franchi les frontières et ce n'est qu'en 1615 qu'il fut introduit en France grâce à Anne d'Autriche, fille du roi d'Espagne Philippe II, et épouse de Louis XIII.
Le chocolat connut ensuite un grand succès auprès des privilégiés de l'aristocratie et de la grande bourgeoisie des différents pays du continent européen. Et il fallut attendre 1720 pour qu'en Italie, le chocolat soit accueilli avec enthousiasme, de Florence à Venise.
Le chocolat a maintenant sa fête dans ce salon des saveurs chocolatées qui remporte un succès grandissant.
A côté de la gastronomie, on trouve également des espaces réservés à l’art, l’histoire, la culture… Avec un programme qui s’enrichit d’année en année, Eurochocolate s’apprête à accueillir des milliers de gloutons.
La passion du chocolat est universelle et ce rendez-vous de grands amateurs est sacré.
Pas moins de 900.000 visiteurs sont venus découvrir les stands des exposants l’année dernière arrivant du monde entier.
Du classique chocolat noir aux associations les plus folles : tout est permis !
Cette nouvelle édition permet de découvrir l’association osée du chocolat et des épices notamment le piment protagoniste d’une initiative inédite Octobre rouge où seront présentées les nouvelles tendances du chocolat avec un retour aux associations du cacao avec des arômes et épices forts.
On découvre aussi comment, jadis, les Mayas et Aztèques transformaient le cacao et en faisaient cette boisson âpre et piquante en raison d’un mélange avec des épices comme le gingembre et le piment.
Chocolat solide ou liquide, ce salon permet d’apprécier également cette douce boisson chocolatée, aromatisée à la vanille ou autre, délicate et sucrée adaptée au goût européen.
Le programme Chokolate Revolution ! propose d’explorer la valeur révolutionnaire du chocolat, à savoir sa capacité à influer sur les goûts, les habitudes, voire même sur la manière de penser des personnes. Le chocolat et ses vertus anti-stress sont bien connues…
Sont également présentés les principaux pays producteurs de cacao du monde (Côte d’Ivoire, Ghana, Indonésie, Nigeria, Cameroun, Brésil….), une initiative au cours de laquelle sont abordées les questions importantes sur les revenus et conditions des travailleurs employés dans les plantations des pays en voix de développement.
Côté artistique, parce que l’on peut parler d’art, des pâtissiers chocolatiers s’affrontent pour créer sous les yeux des visiteurs de véritables sculptures en chocolat qui sont ensuite exposées pour toute la durée du salon.
N’oublions pas, les bienfaits du chocolat sur la peau avec les bains parfumés au chocolat, les masques, les massages et autres soins du corps et du visage avec le programme Chocoform.
Et enfin, ce que les visiteurs apprécient le plus : le Chocolate Show, où l’on peut goûter et acheter dans des stands aménagés dans les rues et sur les places du centre historique de la ville, les produits de 150 célèbres marques nationales et internationales.
Régal assuré !
Le chocolat existe déjà depuis plus de 6 siècles ; il se présentait à l'origine sous forme d'une boisson mousseuse, forte en goût.
La fève de cacao servait aussi de monnaie d'échange et ce n'est que Cortès, ce conquistador qui avait compris l'immense pouvoir économique du produit, qui l'introduisit auprès de la cour d'Espagne.
Petit à petit, le cacao a franchi les frontières et ce n'est qu'en 1615 qu'il fut introduit en France grâce à Anne d'Autriche, fille du roi d'Espagne Philippe II, et épouse de Louis XIII.
Le chocolat connut ensuite un grand succès auprès des privilégiés de l'aristocratie et de la grande bourgeoisie des différents pays du continent européen. Et il fallut attendre 1720 pour qu'en Italie, le chocolat soit accueilli avec enthousiasme, de Florence à Venise.
Le chocolat a maintenant sa fête dans ce salon des saveurs chocolatées qui remporte un succès grandissant.
A côté de la gastronomie, on trouve également des espaces réservés à l’art, l’histoire, la culture… Avec un programme qui s’enrichit d’année en année, Eurochocolate s’apprête à accueillir des milliers de gloutons.
La passion du chocolat est universelle et ce rendez-vous de grands amateurs est sacré.
Pas moins de 900.000 visiteurs sont venus découvrir les stands des exposants l’année dernière arrivant du monde entier.
Du classique chocolat noir aux associations les plus folles : tout est permis !
Cette nouvelle édition permet de découvrir l’association osée du chocolat et des épices notamment le piment protagoniste d’une initiative inédite Octobre rouge où seront présentées les nouvelles tendances du chocolat avec un retour aux associations du cacao avec des arômes et épices forts.
On découvre aussi comment, jadis, les Mayas et Aztèques transformaient le cacao et en faisaient cette boisson âpre et piquante en raison d’un mélange avec des épices comme le gingembre et le piment.
Chocolat solide ou liquide, ce salon permet d’apprécier également cette douce boisson chocolatée, aromatisée à la vanille ou autre, délicate et sucrée adaptée au goût européen.
Le programme Chokolate Revolution ! propose d’explorer la valeur révolutionnaire du chocolat, à savoir sa capacité à influer sur les goûts, les habitudes, voire même sur la manière de penser des personnes. Le chocolat et ses vertus anti-stress sont bien connues…
Sont également présentés les principaux pays producteurs de cacao du monde (Côte d’Ivoire, Ghana, Indonésie, Nigeria, Cameroun, Brésil….), une initiative au cours de laquelle sont abordées les questions importantes sur les revenus et conditions des travailleurs employés dans les plantations des pays en voix de développement.
Côté artistique, parce que l’on peut parler d’art, des pâtissiers chocolatiers s’affrontent pour créer sous les yeux des visiteurs de véritables sculptures en chocolat qui sont ensuite exposées pour toute la durée du salon.
N’oublions pas, les bienfaits du chocolat sur la peau avec les bains parfumés au chocolat, les masques, les massages et autres soins du corps et du visage avec le programme Chocoform.
Et enfin, ce que les visiteurs apprécient le plus : le Chocolate Show, où l’on peut goûter et acheter dans des stands aménagés dans les rues et sur les places du centre historique de la ville, les produits de 150 célèbres marques nationales et internationales.
Régal assuré !
