Ingrédients :
pour 4 personnes

2 citrons non traités
500 g de pâtes (type penne ou autres)
50 g de beurre
1 pot de crème fraîche
100 g de parmesan
sel, poivre

Faites bouillir un grand volume d’eau salée pour la cuisson des pâtes.
Faites cuire les pâtes à votre goût.

Lavez soigneusement les citrons. Râpez le zeste des 2 citrons.

Râpez le parmesan

Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
Ajoutez-y la crème, sel, poivre et remuez vivement.
Faites bouillir à feu vif pendant 3 minutes et réservez au chaud.

Egouttez les pâtes puis mélangez-les à la sauce.
Ajoutez le parmesan.
Servez chaud.

Et maintenant régalez-vous !