Ingrédients :

Pain de campagne (ou autre) de la veille
Mozzarella
Tomates
Jambon cru
Huile d’olive
Basilic
Ail

Faites légèrement griller les tranches de pain.
Frottez-les avec une gousse d’ail.
Coupez vos tomates en fines tranches et déposez une ou deux tranches de tomate sur chaque morceau de pain. Arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive.
Déposez une fine tranche de jambon cru sur laquelle vous déposez quelques morceaux de mozzarella.
Passez quelques minutes au four (juste pour faire fondre le fromage).
A la sortie du four disposez quelques feuilles de basilic.
C’est prêt, dégustez chaud ou tiède !

Vous pouvez remplacer le jambon cru par des anchois, ajoutez une olive noire…. à varier selon vos envies !